zidi belkacem

CURRICULUM VITAENom : ZIDIPrénom : BelkacemDate et lieu de naissance : 23 Janvier 1971Lieu de naissance : Amizour - W de Bejaia.Nationalité : Algérienne.Adresse : Cité Merdj Ouamen, C.P : 06300, Wilaya de Bejaia.Ville : Amizour.Pays : Algérie.E-Mail : zidibvert2001@yahoo.frSituation familiale : Célibataire.Situation militaire : Dégagé.CYCLE SCOLAIRE :1977 / 1983 : Etudes Primaires, école de la cité Merdj Ouamen.1983 / 1987 : Etudes moyennes, Emir Abdelkader - Amizour.1987 / 1991 : Etudes Secondaires, Lycée Mixte Amizour.1991 / 2000 : Etudes Universitaires, Université de Bejaia.* DIPLOMES OBTENUS :- Certificat d’admission en 1ere année moyenne (1 AM)- B.E.M- Certificat d’admission au secondaire- Bac, mention passable.- Tronc commun des sciences de la nature.- Ingénieur d’état en écologie et environnement- Attestation en informatique.- Diplôme opérateur en micro informatique- Stage en MS DOS de trois mois- Stage de Fortran de trois mois* EXPERIENCE PROFESSIONNELLE :1998 / 1999 : Stage pratique à l’Inspection de l’environnement de la Wilaya de Bejaia.1999 / 2001 : Délégué commercial.2001 / 2002 : Conseiller en environnement.2002/2003 : gérant d’une micro entreprise « cybercafé »* TRAVAUX SCIENTIFIQUES :1999 / 2000 : Mémoire de fin d’études en vue de l’obtention du diplôme d’ingénieur d’état.Filière : Ecologie et Environnement.Option : Pathologie des écosystèmes.Thème : « contribution à l’étude des relations Sol- Végétation en région siliceuse du parc national de Gouraya. »* DIVERS :- Maîtrise des langues : Kabyle, Arabe, Français et Anglais.- Maîtrise de l’outil informatique.- Président du Club Sportif Amateur Universitaire des Sciences de la nature de 1996 à 2000.- Membre actif du Club Scientifique des Sciences de la nature.- Secrétaire général d’une association socioculturelle de la Cité MERDJ Ouamen, de 1994 à 1997.- Joueur de Football de 1983 à 1992 au Club de Football de la Wilaya.Natation en 1995 / 1996.-2002/2003 à ce jour gérant de l’entreprise BETAFOR « travaux agricoles, forestier et réalisation des espaces verts.
les services de Mr zidi belkacem.Mr: ZIDI BELKACEMCITE MERDJ OUAMENE È 213.50.71.34.2106300, AMIZOUR 213.72.98.18.14BEJAIA, ALGERIE zidibvert2001@yahoo.frLES SERVICESAdministrateur Systèmes/RéseauxCompétencesPC.SERVEURSystème : Installation / Configuration. Gestion des paquetages et des sources. Gestion des utilisateurs. Gestion des disques. Impression. Planification. Sauvegarde et restauration. Compilation et optimisation du noyau.Réseau : Installation, configuration des services : TCP/IP, DHCP, DNS, APACHE,WindowsSystème : Installation / Configuration Windows 98 => XP. Bases Active Directory. Installation du win2000 profRéseau : Mise en réseau. Mise en œuvre DHCP, DNS, RIS (Installation via le réseau).Et d’autres systèmes d’exploitation organisation, câblage, configuration pour un groupetravail.Installation des station émission et réceptionVente du matériel « station émission /réception » sa configuration et son abonnement pour l’internet.DiversMaintenance : Montage, démontage configuration d’un PC. Maintenance niveau 1 & 2.Bureautique : Office 2000 et XP,Internet et Multimédia : Codage HTML « à la main ». Création, mise à jour d’un site Internet.*Abonnement en retour satellite « opensky ».*Traitement de texte*Scanner vos photos et d’autres documents.*Graver des CD à votre demande selon votre choix*Carte de visites et autres.*Conversion de musique « mp3 et audio »*Chargements de lecteur MP3*Faire votre recherche sur Internet.* faire vos exposés et les imprimés.*changer des idées, envoyer des lettres, des photos, à des membres de votre famille ou à des amis en utilisant votre boites électronique* se communiquer avec le monde entier en utilisant les logiciels de discussions qui sont installés sur les pc du cybercafé.*Télécharger des jeux, les mp3, des sonneries pour votre portables, tout les logiciels et les utilitaires pour votre pc.*Sur l’Internet, si vous ne le savez pas, vous pouvez faire un nouvel avoir pour votre compte CCP.*Sur le net vous pouvez télécharger toute la presse du monde entier en générale et de l’algerie.*Trouver des solutions pour tout les problèmes qui se posent quotidiennement et vous pouvez également chercher du travail sur l’Internet.* En se connectant, c’est être à jour avec se monde, c’est avoir aussi des connaissances, se cultiver, avoir une richesse que nul ne peux vous offrir.*Si vous ne le savez pas aussi, sur Internet, vous pouvez avoir des plans d’architectures pour vos maisons et les décorations possibles et convenables.*Sur le net vous pouvez avoir des connaissances sur les maladies et la médecine, sur la technologie sur les moteurs de vos voiture et autres appareils.*Vous pouvez même avoir des recettes des plats que vous désirer préparer à manger.*Découvrir vous-même, ne soyer pas ignorant, c’est dans votre intérêt, de celui de votre petite famille et de la société algérienne en générale, utiliser l’Internet et vous aller découvrir beaucoup de choses et soyer sûr que vous aller pas le regretter.
sucées, longue vie, joie et amour pour tout les humain, se sont les souhaits de Mr zidi belkacem.

bejaia

CARACTÉRISTIQUES PHYSIQUES

S'étendant sur une superficie de 3.261,26 Km², la Wilaya de Bejaïa (Vgayeth) est limitée du point de vue administratif par :
- La Wilaya de Jijel à l'est- Les Wilaya de Bouira et de Tizi-Ouzou à l'ouest- Les Wilaya de Sétif et de Bordj Bou Arreridj au sud
Géographiquement, elle est limitée à l'est et au sud-est par les Babors auxquels viennent se souder les Bibans au Sud, la Mer Méditerranée au Nord et les Crêtes du Djurdjura à l'ouest complète les limités géographiques de la Wilaya.
La Wilaya de Bejaïa est caractérisée par la prédominance de Zones montagneuses.
Elle se présente comme une masse montagneuse compacte et bosselée, traversée par le couloir formé par la vallée de la Soummam.
On peut Distinguer :
- Une zone Côtière- La vallée de la Soummam- La zone de Montagne


LA ZONE COTIERE

Cette zone s'étend de l'embouchure de l'Oued Soummam à celui de l'Oued Agrioun soit une trentaine de Km environ.
Cette bande côtière, retardée au niveau des villages de Tichy et d'Aokas, étroite (200 à 2.000 mètres) et principalement composée de terre sablonneuse du fait de la pression maritime proche.
Les bassins des Oueds assez larges du fait des crues sont formés de dépôts alluvionnaires d'origine montagneuse.


LA VALLÉE DE LA SOUMMAM

Enserrée entre l'ensemble Akfadou-Gouraya au Nord et la chaîne des Bibans au sud. La vallée de la Soummam apparaît comme une étroite bande sinueuse de 80 Km de long (à l'intérieur de la Wilaya) sur une largeur maximum de 4 Km à El-Kseur.
Les versants particulièrement au sud, sont des pentes relativement douces et donc très développées. Cette zone est décomposée en petites unités pédologiques différentes : le Flys l'emporte à Akbou, le grés est prépondérant à El-Kseur.
Les communes d'Amizour, d'El-Kseur, d'Ouzellaguen, de Timezrit et de Tazmalt possèdent de vastes espaces propres à des cultures riches telles que le maraîchage et l'arboriculture fruitière.

LA ZONE DE MONTAGNE

Constituée de la chaîne des Bibans Babors et de l'ensemble Akfadou-Gouraya, elle occupe les trois quarts de la superficie totale de la Wilaya et présente des pentes partout supérieures à 25%.
Les sols en majorité silicieux sont érodés.


DONNÉES CLIMATIQUES

La Wilaya de Vgayeth reçoit en moyenne 670 à 1.000 Mm de pluies par an.
Les températures sont adoucies sur le littoral (Hiver doux, été chaud) un peu moins dans la vallée de la Soummam. La zone de montagne voit au contraire des gelées fréquentes.
Les vents dominants sont les vents du nord-ouest (vents marins qui s'engouffrent facilement dans la vallée de la Soummam). Le littoral n'est pas à l'abri du Sirocco


HYDRAULIQUE

Faisant partie d'une région assez arrosée, la Wilaya de Vgayeth est traversée par plusieurs Oueds, les plus importants sont :
l'Oued Soummam
l'Oued Djemâa
l'Oued Agrioun
l'Oued Zitoun
l'Oued Bou-Sellam
l'Oued Amassin

- لعلنا لم نسمع مواء القط‍!يحكى أنه كان هناك رجل وامرأةعجوزان، وكانا جد فقيرين، ولكنهما طيبين وأمينين. وذات يوم، خرج الرجل العجوز إلىالجبال ليحتطب؛ وعند الظهر، فتح صندوق الطعام ليتناول كريات الأرز التي أعدتهازوجته، وكان متعجلاً، فسقطت منه واحة من تلك الكريات، وتدحرجت لتسقط في حفرةبالأرض، على بعد بضعة أقدام منه. تقدم العجوز ونظر في الحفرة لعله يتمكن من استعادةكرة الأرز، ولكن الحفرة كانت عميقة ومظلمة.وبعد دقائق قليلة، أطل فأر منالحفرة، وهتف محييا الرجل العجوز: "عمت مساء أيها العجوز، وشكراً جزيلاً على كرمضيافتك، الذي أقابله بدعوتك إلى بيتي الكائن تحت الأرض.. فاتبعني من فضلك!" فسألهالعجوز: "وكيف لي أن أمرَّ من هذه الفتحة الصغيرة؟" أجاب الفأر: "مسألة سهلةللغاية، كل ما عليك أن تغلق عينيك وتمسك بذيلي! "ولم يلبث العجوز أن وجد نفسهفي بيت الفأر، حيث استقبله عدد من الفئران بالتحية، وعملوا على إبهاجه وتسليتهبالمعزوفات والرقصات؛ وقدموا له ما لذا من طعام، وهم يغنون: "لمائة من السنين،لمائتي سنة؛ بل إلى الأبدين، لن يطرق سمعنا مواء القطط، بعد الآن."وعندما عزمالعجوز على مغادرتهم بعد بضع ساعات مفعمة بالسرور، قدمت له الفئران هدية وداع،عبارة عن قطع من النقود الذهبية. وهكذا تحول العجوز وزوجته من فقراء إلىموسرين.وحدث أن كان للزوجين العجوزين جار غير حميد الصفات زري الهيئة، ما إنوجد جاريه قد أمسيا غنيين، حتى قرر أن يصبح مثلهما. وفعلاً، وصل الرجل إلى بيتالفئران، تحت سطح الأرض؛ وكان ذلك الجشع قد نوى أن يفزع الفئران لتفر تاركة كنوزها،فيستولي عليها وحده، إذا سمعوا "مياو"!. وصاح الرجل: "مياو"، فساد المكان هرج ومرجوجلبة وصراخ، ثم انطفأت الأنوار، ووجد الرجل نفسه وحيداً في ظلام أبدي، في جوفالأرض

:: الغراب غضبان كتابة: محمد جمال عمرو رسوم : راشد الكباريتيبتاريخ 14-11-1426 هـ القسم: قصص

عاد الغراب غضبان إلى الغابة،وكان غاضباً جداً، فجاءت الحيوانات تسلّم عليه.
سأل الغزال صديقه الغراب عمّا رآه، فردّ بحزن:(ليتني ما ذهبت ولا رأيت ما رأيت). (...)

الغراب غضبان كتابة: محمد جمال عمرو رسوم : راشد الكباريتي




عاد الغراب غضبان إلى الغابة،وكان غاضباً جداً، فجاءت الحيوانات تسلّم عليه.



Dans les années 1870, l’Allemagne réalise son unification sous l’égide de la Prusse. D’une simple région où se confrontaient les intérêts des pays européens, l’Allemagne est passée à un Etat puissant et fortement industrialisé. C’est le 14 mars 1879, dans un climat de glorification de la force et de la culture allemande, que naît Albert Einstein. Fils d’une famille juive peu pratiquante, Albert Einstein est un enfant solitaire. Ses professeurs voient en lui un élève lent et moyennement doué. Cette opinion vient du fait qu’il ne porte aucun jugement hâtif et qu’il mûrit longuement chaque réflexion. Au début de l’année 1895, Einstein a 16 ans. Ecœuré par la discipline militaire qui règne au sein des Gymnasium (les lycées) et face à l’hostilité de certains de ses professeurs, il part rejoindre ses parents installés en Italie quelques temps plus tôt après un revers de fortune. Sa décision est confortée par son refus de faire son service militaire. Il décide alors de préparer le concours de l’Ecole polytechnique de Zurich. Il l’obtient à la deuxième tentative, en 1896. Einstein y fait la rencontre de Mileva Maric, étudiante en mathématiques et en physique. Il ne l’épousera qu’en 1902, après la mort de Hermann Einstein qui s’opposait farouchement à ce mariage.
Malgré son diplôme obtenu en 1900 et une première publication sur la capillarité en 1901, son esprit indépendant et son caractère frondeur lui interdisent un poste d’assistant à l’université. Ce n’est qu’en juin 1902, après une période de chômage, qu’il obtient le poste d’expert auprès du Bureau des brevets de Berne. Ce travail lui offre une réelle liberté car il peut réfléchir aux problèmes de physique le soir après sa journée de travail.
En ce début de XXe siècle, la physique traverse une grave crise. Les deux théories qui permettent d’expliquer les phénomènes physiques semblent incompatibles. La mécanique, science du mouvement, repose en effet sur le principe de relativité, énoncé par Galilée. Rien n’est absolument immobile ; tout dépend du référentiel dans lequel on se place. Or, la théorie de l’électromagnétisme élaborée par Maxwell dans les années 1850, avérée par les résultats expérimentaux, décrit la lumière comme une onde se propageant dans l’éther. Mais aucune description physique de l’éther n’a pu être trouvée. Seule certitude, il est d’une immobilité absolue. Ce qui se révèle en totale contradiction avec le principe de relativité. Une autre contradiction jette les physiciens dans le trouble. La matière est constituée d’atomes. Elle est donc discontinue. Or, lorsqu’on chauffe un filament, celui-ci émet de la lumière ; lumière qui est nécessairement continue d’après Maxwell. Comment quelques chose de discontinue peut-il produire un phénomène continue ? Aucun des physiciens de l’époque ne peut apporter de réponse et la physique se trouve dans une impasse.
C’est alors qu’Einstein fait publier deux articles dans Annalen der Physik qui se révèlent révolutionnaires. Le premier paraît en mars 1905. Il décrit comment l’énergie d’un corps chauffé peut se transformer en énergie lumineuse. Cette transformation n’est possible qu’en considérant la lumière constituée de "grains" qu’Einstein appelle "quanta de lumière" (les photons). La lumière n’est alors ni continue ni discontinue, mais les deux à la fois. Einstein ne sait toujours pas dans quelles circonstances la lumière se révèle continue ou discontinue mais son hypothèse n’en demeure pas moins exacte. Le deuxième article paraît deux mois plus tard, en juin. Il se propose de résoudre le problème posé par l’éther, en totale contradiction avec le principe de relativité. Pour Einstein, l’éther n’a pas lieu d’être. La seule donnée qui permet de décrire la lumière est sa vitesse c, constante quelle que soit la vitesse de l’observateur. Il énonce alors sa théorie de la relativité qui unifie les théories de la matière et de la lumière. La matière comme la lumière subissent le principe de relativité et la simultanéité de deux événements devient dépendante de l’observateur. Le temps n’est plus un concept invariant et est lui aussi relatif.
En septembre 1905, Einstein ajoute un post-scriptum à son article et démontre la célèbre formule E=mc², induisant une équivalence entre la matière et l’énergie. Formule qui sera à l’origine du développement de l’utilisation de l’énergie nucléaire à des fins civiles ou militaires. Mais Einstein ne s’arrête pas là. Dès 1907, il commence à réfléchir à sa théorie de la relativité générale qui permettrait d’expliquer le phénomène de la chute des corps. Mais elle nécessite de plus grandes connaissances en mathématiques modernes. Il quitte alors le Bureau des brevets et obtient un poste universitaire d’abord à Berne puis à Prague en 1911. En 1912, il devient professeur à l’Ecole polytechnique de Zurich et y retrouve un ancien camarade, Marcel Grossmann. Il a enfin l’aide qu’il désirait en mathématiques et entreprend la mise au point de sa théorie. Une erreur le conduit à une impasse et il perd trois ans. Mais le tir est rapidement corrigé et la théorie de la relativité est achevée à la fin de l’année 1915. Elle offre une nouvelle interprétation de la chute des corps.
La force d’attraction de Newton est remplacée par une déformation de l’espace autour des corps. Comme une balle déforme une toile tendue en y formant un creux, un corps modifie l’espace autour de lui. Cela explique pourquoi tous les corps, quelle que soit leur masse, tombent avec la même accélération ; ils suivent en fait la ligne de plus grande pente du creux formé dans l’espace. De plus, Einstein énonce le fait que l’espace et le temps ne peuvent exister sans matière. Comment vérifier simplement cette théorie ? Si un corps déforme l’espace autour de lui, alors les rayons d’une étoile située derrière le soleil seront déviés et son image ne sera pas là où elle devrait être. Les observations effectuées lors d’une éclipse par sir Arthur Eddington, astronome britannique, confirment pleinement les calculs d’Einstein. La théorie de la relativité générale est avérée. Les médias s’emparent alors de l’histoire et offrent à Einstein la reconnaissance et la gloire. La science devient aux yeux du monde un symbole de paix et de réconciliation : un Anglais a confirmé la théorie d’un Allemand ! Une illusion qui sera bientôt balayée par les événements.
Mais la nouvelle popularité d’Einstein lui permet de reprendre ses activités politiques et l’aide à promouvoir son idéal de paix. Il défend la cause du peuple juif et milite en faveur de la construction d’une université de haut niveau en Palestine. Une tournée aux Etats-Unis en 1921 lui offre les fonds nécessaires.
Juif, pacifiste et mondialiste, Einstein subit rapidement les foudres des extrémistes national-socialistes. Il revient d’un voyage aux Etats-Unis lorsque Hitler prend le pouvoir en 1933. Il ne rentre pas à Berlin et rejoint les savants de l’Institute for Advanced Study de Princeton. Il prendra la nationalité américaine en 1940. Son exil ne l’empêche pas de poursuivre ses activités politiques. Il sauve de nombreux chercheurs européens et convainc le président Roosevelt de développer le programme de la bombe nucléaire avant que l’Allemagne n’y parvienne. Il regrettera amèrement son geste et soutiendra, de 1945 à sa mort, en 1955, l’action du Comité d’urgence des savants atomistes qui vise à limiter les ingérences de l’Etat dans la recherche scientifique.
Si Einstein est respecté et écouté, il n’en est pas moins, à la fin de sa vie, en bute avec la jeune génération de physiciens comme Heisenberg, Pauli et surtout Bohr. En effet, Einstein a posé les fondations d’une nouvelle théorie, la théorie quantique, qu’il n’accepte pas. Cette théorie interdit toute représentation réelle des objets physiques élémentaires comme les électrons, les protons, etc. Ils ne peuvent être décrits qu’en termes de probabilité : probabilité qu’ils suivent une certaine trajectoire, qu’ils aient une certaine position, une certaine vitesse. Or Einstein n’adhère pas à cette vision probabiliste de la réalité. Pour lui, " Dieu ne joue pas aux dés ". Il refuse que le résultat d’une expérience ne puisse être unique et prédit avec certitude. Pour lui, la mécanique quantique est sinon inexacte, du moins incomplète. Einstein se révèle en cela le dernier des physiciens classiques.



قصة مثل
أغلى من بقر جحا
يكتبها: د. طار ق البكري



كثيرا ما نسمع عن مثل عربي يقول:( قد بقرة جحا) أو(أغلى من بقرة جحا) فهل تعرفون يا أصدقائي ما هي بقرة جحا؟ وكيف صارت قصة هذه البقرة مثلا يدور على ألسنة الناس منذ سنين طويلة؟؟
لنستمع معها إلى ما هذه الحكاية الطريفة:
تقول الحكاية إن جحا سمع في يوم من الأيام أن البقر الأبيض اللون يجلب الحظ لصاحبه، وقد كان البعض في الماضي- كما هي الحال في هذه الأيام- يؤمنون بالحظ وبالأشياء التي يرون أنها تجلب السعادة والمال والصحة أو تبعد الحسد.. وطبعا أنتم تعرفون أن هذا الكلام غير صحيح ولا قيمة له.. فليس هنالك تميمة ولا ورقة ولا بقرة ولا شيء يجلب الحظ للإنسان وأن على الإنسان أن يبقى متفائلا دائما وحتى في أصعب الأحوال..
ولنعد الآن إلى القصة حيث نجد جحا يبحث في الأسواق عن بقرة بيضاء بعدما سمع بعجائب الأبقار ذات اللون الأبيض..
لكن بحثه لم يكن له أي فائدة فهذا البقر نادر الوجود.. وكاد جحا ييئس من العثور على بقرة ناصعة البياض.. فصار يفكر ببقرة رمادية..
وفجأة قال له أحد التجار أنه سمع عن بقرة بيضاء يملكها مزارع في قرية قريبة لكنها عزيزة عليه ولا يبيعها بغالي الثمن..
وهذا أمر طبيعي، فكل ما هو نادر الوجود ومطلوب من الناس يكون ذا قيمة عالية حتى وإن لم يكن له بالفعل قيمة حقيقية..
على الفور.. انتقل جحا إلى القرية القريبة ساعيا وراء البقرة البيضاء..
التقى جحا صاحب البقرة وكان كبيرا بالسن فعرض عليه شراء البقرة بسعر باهظ لم يعرض عليه من قبل... وصدف أن المزارع كان بحاجة للمال فطلب مبلغا أكبر،، وعاد جحا برفقة البقرة البيضاء سعيدا بها.. يظن أنها ستفتح له أبواب الحظ والمال والسعادة....
وبعد أن انتشرت قصة البقرة في بلدة جحا.. قام لص وسرق البقرة من حظيرتها.. ولما اكتشف جحا السرقة كاد يموت من الحزن.. وقرر أن يفتش كل بيوت البلدة باحثا عنها.. لكنه لم يجد لها أثرا..
السارق كان ذكيا جدا... وضع خطة عجيبة..
قام السارق بصبغ البقرة باللون الأسود فلا يعرفها أحد في البلدة.. وأخفاها فترة طويلة.. وبعد أن تأكد أن جحا فقد الأمل بالعثور عليها قرر تنفيذ الشق الثاني من خطته..
ذهب اللص إلى منزل جحا وقال له إنه بينما كان في سوق للماشية خارج البلدة شاهد بقرة بيضاء معروضة للبيع فقرر شراءها على الفور من أجل صديقه وجاره وابن بلدته حجا.. وساوم البائع طويلا لكن الثمن كان باهظا ورغم ذلك اشتراها من اجل جحا وأخذها إلى حظيرة بيته وأطعمها وسقاها ثم تركها ترتاح وحضر إلى منزل جحا ليبشره بالبقرة الجديدة..
طار عقل حجا من الفرح وعلى الفور دفع مبلغا كبيرا للجار الصديق دون مناقشة وهرع نحو بيته ليأخذ البقرة.. وكان الجار الكاذب قد غسل البقرة وأزال عنها الطلاء الأسود حتى استعادت لونها الناصع البياض..
وهكذا انطلت الحيلة على جحا وعاد ببقرته القديمة على أساس أنها بقرة أخرى، سعيدا بعودة "الحظ" إليه واعدا نفسه أنه لن يترك البقرة أبدا وسيسهر على حراستها في الليل قبل النهار..
ومع الأيام عرف الناس قصة جحا والبقرة وانتشرت في جميع البلاد، وصاروا يتندرون ويقولون عن كل شيء كلف أكثر من قيمته: "أغلى من بقرة جحا" ،،
وصارت قصة جحا وبقرته مثلا في كل زمان ومكان...




Le rôle environnemental des usines de transformation des sous-produits animaux
Les usines de transformation des sous-produits animaux participent à la salubrité publique et à la protection de l’environnement face aux risques sanitaires que génèrerait une pratique telle que l’enfouissement des animaux morts par exemple.
En France, les sous-produits animaux collectés sont transformés en farines, PAT et corps gras, qui stockés dans de bonnes conditions, sont « stables », sans risque sanitaire et sans incidence sur l’environnement.
Par ailleurs, une part importante des chaudières produisant de la vapeur nécessaire au fonctionnement de ces unités de transformation sont alimentées en graisse animale. Cela limite la consommation d’énergie fossile non renouvelable et réduit les émissions atmosphériques du type oxydes d’azote et oxydes de soufre.
L’activité environnementale des unités de production
Par leur activité, les unités de transformation génèrent de l’eau et des gaz qui seront traités en interne et rejetés dans les milieux naturels.
lagune d'eau traitée
Il s’agit de :
L’ eau issue :
De la cuisson des sous-produits animaux, évaporée puis recondensée,
Du nettoyage des camions, des installations et des ateliers,
De pluie en contact avec les zones souillées,
Des eaux de lavage chimique des gaz.
Gaz provenant :
De la fraction incondensable extraite des buées de cuisson,
Des gaz « froids » circulant dans les ateliers.
Les usines de production sont munies d’équipements de traitement de l’eau et de l’air dans le respect des normes fixées par la réglementation.
Le traitement des eaux et des gaz
L’eau rejetée (eau de constitution de sous-produits animaux évaporée lors de la transformation puis condensée, et eaux de nettoyage) peut être traitée selon deux voies :
Biologique en station d’épuration interne : L’eau passe dans plusieurs bassins pour traitement de la pollution particulaire, la pollution carbonée et azotée, par aération syncopée (les boues, après séchage, serviront de biocombustible).
station d'épuration
Les eaux issues d’unités traitant les sous-produits de catégorie 1 et 2 font l’objet d’un traitement supplémentaire par microfiltration et stérilisation.
stérilisation des eaux
Les eaux issues d’usines traitant les sous-produits de catégorie 3 peuvent être traitées dans des stations d’épuration collectives.
Physique en oxydeur thermique : les buées de cuisson passent dans une flamme à 850°C qui transforme l’eau en vapeur d’eau et détruit les molécules polluantes. Traitement des effluents pdf
L’air rejeté (incondensables de la fraction évaporée) peut être traité selon trois types de technologie, seules ou en série :
Chimique en laveur : passage des gaz dans des chambres où sont pulvérisés des produits neutralisant les odeurs.
traitement chimique de l'air

Biologique en biofiltre : supports végétaux chargés de microorganismes consommant les produits odorants et les transformant en molécules.
contrôle des gaz

Physique en oxydeur thermique : passage des gaz dans une flamme à 850°C détruisant les molécules odorantes.
oxydeur
Le contrôle et la surveillance de l’efficacité de ces traitements sont réalisés par :
Les exploitants eux-mêmes dans le cadre d’autocontrôles,
Des sociétés spécialisées, mandatées par l’exploitant ou les autorités compétentes (DDSV,..),
Les résultats de ces contrôles de surveillance sont communiqués aux CLIS (commissions locales d’information et de surveillance) ou aux observatoires d’odeur.




Les corps gras alimentaires et déchets de préparation animale
Définition
Les corps gras et déchets alimentaires
Liés aux activités de la restauration et de l’industrie alimentaire, les corps gras alimentaires regroupent :
les huiles de cuisine usagées provenant des industries agroalimentaires et des restaurations commerciales et collectives,
les résidus de bacs dégraisseurs destinés à retenir les graisses animales et végétales contenues dans les eaux résiduaires des cuisines professionnelles,
les eaux grasses (ou déchets alimentaires) qui désignent l’ensemble des déchets organiques solides issus de la préparation ou des restes des repas.
Les déchets alimentaires proviennent des rebuts des IAA (biscuits, chocolat, invendus périmés, pulpe de fruits,…).
Les déchets de préparation animale
Ils résultent des opérations d’abattage proprement dit et des activités annexes (désossage, découpe, parage et dégraissage). L’élaboration et la préparation de la viande génèrent, en effet, plusieurs sous-produits tels que :
les graisses provenant des tissus adipeux des carcasses d’animaux,
les abats non consommés par l’homme (os, poumons…),
les issues,
les matières stercoraires,
le sang,
les peaux.
Traçabilité des sous-produits animaux
Le règlement n° 1774/2002 du 3 octobre 2002 impose l’établissement d’un document commercial d’accompagnement des sous-produits animaux comportant plusieurs mentions obligatoires. Le document national en vigueur est un laissez-passer sanitaire (LPS) établi par un vétérinaire-inspecteur sur lequel est précisé le poids des sous-produits de catégorie 1 ou 2 éliminés, dont le poids des sous-produits remis au service public de l’équarrissage. Les déchets animaux sont ainsi« traçés » et facilement identifiables.
Côté pratique
Quelles sont les filières de traitement des corps gras et déchets alimentaires ?
Les résidus de bacs dégraisseurs
Ces déchets étaient auparavant déposés en centres de stockage. Aujourd’hui, en raison de l’interdiction législative de stockage des matériaux valorisables, ils ne peuvent plus être éliminés dans les installations de stockage.
Des sociétés spécialisées collectent les résidus de bacs à graisse et séparent les matières décantables des graisses en suspension.
La valorisation directe en agriculture
Ce type de valorisation n’est pas adapté aux corps gras, du fait de leurs caractéristiques physico-chimiques.
Le compostage des graisses est réalisé en mélange avec des supports ligneux carbonés. En outre, l’important apport en matière organique renforce l’intérêt du compostage des graisses.
La valorisation en alimentation animale consiste à broyer les restes alimentaires (biscuits, liquides…) et les mélanger avec un complément adapté.
La valorisation énergétique
Avant leur incinération, les déchets subissent un pré-traitement (décantation, homogénéisation) directement dans les fours des entreprises productrices équipées ou bien dans des équipements collectifs.
Ce type de valorisation encore minoritaire s’impose toutefois en raison des quantités qui peuvent être traitées.
Le traitement biologique
Les procédés de traitement biologique sont de préférence installés sur les sites des stations d’épuration et permettent ainsi aux résidus graisseux de rejoindre les circuits d’épuration des eaux usées après traitement.
Deux types de procédés peuvent être distingués :
voie aérobie : eaux chargées à 5 % de MG et traitable en station d’épuration + CO2,
voie anaérobie : méthane (utilisable pour création d’énergie chaleur/électricité) et eaux traitables en station classique.
Les huiles alimentaires usagées
Les huiles alimentaires usagées sont composées de matières grasses, souvent figées à température ambiante, blondes, contaminées par de l’eau et des impuretés de toute nature.
Ces déchets sont collectés par des prestataires qui mettent à disposition des fûts de 100 à 200 litres chez les gros producteurs. Certaines déchèteries collectent également les huiles alimentaires des particuliers et des petits producteurs.
Les huiles sont principalement valorisées en lipochimie (production de savons et détergents, cosmétiques, lubrifiants, additifs alimentaires…).
Quelles sont les filières de traitement des déchets de préparation animale ?
Les cadavres, déchets et sous-produits animaux sont collectés auprès des abattoirs, des ateliers de transformation des viandes, des magasins de détail et des exploitations agricoles.
Ils sont ensuite transformés en farines et graisses animales par des usines de traitement agréées.
Jusqu’en 1996, les farines et graisses animales servaient essentiellement à la production d’aliments pour animaux d’élevage. Les préoccupations liées à la transmission de la« maladie de la vache folle » (Encéphalopathie Spongiforme Bovine) ont abouti à l’arrêt progressif de la filière de l’alimentation animale. La plupart des farines et graisses doivent désormais être détruites par incinération.
L’incinération des farines s’effectue dans les cimenteries autorisées à éliminer ces déchets. Les graisses sont généralement brûlées comme combustible de chaufferie sur les sites mêmes des usines de transformation.

Les déchets acceptés:
· GRAVATS (inertes) : terre, cailloux, briques, ciment...
· TOUT-VENANT : sommiers, monstres, moquettes...
· FERRAILLE : électroménager, grillage...
· BOIS : meubles, cageots, barrières...
· CARTON : cartons de déménagements, cartons d'emballage...
· DECHETS VERTS : pelouse, branchages...
Vous pouvez également déposer :
· Batteries
· Huile de vidange
· Déchets Ménagers Spéciaux (Pot de peinture,aérosols, solvants...)
· Huile de friture
Des bornes d'apport sont aussi à votre disposition pour vos :
· Papiers (journaux, prospectus...)
· Emballages (bouteilles plastiques, boîtes de conserve, cartonnettes...)
· Verre (bouteilles et bocaux)

QUELQUES REFERENCES INDUSTRIELLES EN TRAITEMENT ET EPURATION DES EAUX :



1 - TRAITEMENT D'EAUX

(Potables, industrielles, loisirs, irrigation)
ANJOU RECHERCHE . Etude hydrodynamique d'un décanteur lamellaire pour boues floculées . Etude des solides en suspension dans un réseau urbain d'eaux pluviales

APPRYL Etude et conseil pour le choix d'un équipement de clarification d'un circuit d'eau
Avertissement :
CEMAGREF . Etude de la faisabilité d'un banc d'essais des filtres utilisés en micro-irrigation
Nos contrats industriels étant couverts par l'engagement de secret le plus absolu, ces références n'ont pu être publiées qu'avec l'aimable autorisation de nos clients
CIE GENERALE DES EAUX . Optimisation d'une filière de traitement d'eau . Elaboration d'un modèle de prévision du colmatage d'un filtre en exploitation industrielle . Réalisation de deux pilotes de filtre à sable . Etude de l'arrêt de fonctionnement d'un filtre à sable . Validation industrielle d'un outil informatique de contrôle des filtres à sable

COGEMA . Production à façon d'échantillons d'eaux par filtration sur membranes

EDF - Optimisation de la filtration des eaux de refroidissement de la centrale de Creys-Malville - Etude d'optimisation du prétraitement d'une eau par floculation

FOREZ PISCINES Etude de traitement des eaux

IRRIFRANCE Etude de filtres à gravier

LYONNAISE DES EAUX . Recherche sur la microfiltration tangentielle des eaux . Recherche sur la floculation des eaux

MAIRIE DE LAYRAC Développement et mise en place d'une installation de clarification d'eau de baignade

MINISTERE DE LA SANTE Evaluation de la qualité de la filtration des eaux de piscines publiques

PAPETERIES DE MALAUCENE Etude de faisabilité du traitement des eaux blanches en vue de leur recyclage

POLYREY . Définition d'un prétraitement d'une eau de chaudière . Etude de faisabilité de la clarification d'une eau de procédé

SAGEP Etude de faisabilité du traitement d'eaux de lavage de filtres

SEDIF Expertise d'un projet d'installation de filtration sur cartouches

SNEAP Mise au point d'un prototype portable dans le but d'optimiser le choix d'un floculant

SNPE Conseil pour le choix d'une unité de traitement d'eau de procédé

SYNDICAT DE LA CLAMOUSE Diagnostic et recommandations techniques pour améliorer le fonctionnement de stations de traitement d'eau

TOTAL CFP Dimensionnement d'une installation de coagulation-filtration sur sable destinée à la réinjection des eaux de forage pétrolier

TECNOFIL Conception et réalisation d'un module de filtration des eaux de piscine


2 - EPURATION D'EAUX RESIDUAIRES


AGENCE DE BASSIN SEINE-NORMANDIE . Evaluation des performances des filtres à lit épais en traitement de finissage sur les ATS. Rédaction d'un cahier des charges et définition de critères de réception . Etude de faisabilité de l'épuration d'effluents industriels par nanofiltration

AGRALCO (E) Etude sur l'amélioration de l'épuration de vinasses

ALUMINIUM PECHINEY Etude d'optimisation de la déshydratation d'une boue de résidus inertes

ANJOU RECHERCHE Assistance au dimensionnement du décanteur pilote pour les eaux pluviales de Massy

ATOCHEM Essais de filtration de boues de cottrell

BALTHAZARD ET COTTE Essais de filtration après traitement à la chaux

BISCUITS GARDEIL Conseil et choix technologique pour la clarification d'un effluent de procédé

BLACK CLAWSON Essais de tamisage d'effluents agro-alimentaires

CARRIERES D'ETAVAUX Diagnostic de la station de traitement des eaux de lavage des granulats

CAVE COOPERATIVE DE BEAUPUY Conseil et choix d'un procédé de traitement d'effluents

CEA Etude de faisabilité de l'épuration d'eaux de lavage de gaz (Centre de Valrho)

CIMENTS LAFARGE Etude de faisabilité pour l'amélioration de l'épuration des rejets d'un atelier de filtration

COGEMA . Recherche sur la déshydratation de boues résiduaires actives en vue de leur enrobage (LA HAGUE) . Etude de faisabilité de l'épuration totale des rejets de la STEL par membranes (MARCOULE) . Etude d'un procédé d'épuration d'effluents (MARCOULE)

COLGATE PALMOLIVE Etude de faisabilité de la clarification d'eaux résiduaires

CREED Recherche sur un procédé de séparation de corps gras en vue de la clarification d'effluents

DEGREMONT Caractérisation de particules dans la boue d'un bioréacteur EDF . Amélioration de la filtration des condensats à CHINON . Amélioration de la crépine des bidons de régénération du circuit de traitement des condensats de la centrale de Creys-Malville

EDF-DER . Etude d'un prétraitement des effluents de la station biologique d'une IAA en vue d'une clarification sur membrane . Etude de séparation des phases d'un lisier porcin . Etude de faisabilité en vue de la définition d'un prétraitement épuratoire du lisier porcin . Etude de faisabilité du prétraitement d'un effluent de l'agro-alimentaire avant passage sur membrane . Développement d'un procédé de clarification d'un effluent agro-industriel avant osmose inverse . Analyse d'effluents de lisier de porc

ELF ATOCHEM ELF-GRL . Etude préliminaire au choix de matériels de clarification d'effluents et de déshydratation des boues . Etude et optimisation d'un procédé de déshydratation de boues . Etude d'optimisation du fonctionnement d'un filtre-presse

ENICHEM Etude et recommandations pour optimiser un procédé de clarification d'effluents et de déshydratation de boues

FAVOLS Etude et conseils pour l'épuration d'eaux résiduaires de confiturerie

FERSO BIO Etude et développement d'un procédé d'épuration d'effluents

FRANCOLOR Etude de la faisabilité technique de l'épuration d'effluents

GRANDE PAROISSE Etude de la neutralisation et de la décantation des lixiviats d'un terril

IFP Etude de faisabilité de clarification de lisier de porc

IRH Etude de la décantation statique des solides d'eaux de ruissellement

LARROCHE Etude et conseil pour l'installation d'un procédé d'épuration d'eaux résiduaires de conserverie

MAEC Optimisation de la station d'épuration des eaux de l'atelier de traitement des surfaces

MAC CAIN Conseil et étude technologique pour la déshydratation de boues biologiques

OTV Etude des caractéristiques d'une boue

PAPETERIES DE MALAUCENE Etude de faisabilité du traitement et du recyclage des eaux blanches
CLOSE
PERFECT CIRCLE EUROPE (PCE) - Etude de faisabilité de la clarification d'eaux de lavage et de refroidissement - Etude de faisabilité de la séparation des matières en suspension d'eaux de lavage et de refroidissement

PHOTOWATT Etude préliminaire au choix d'un procédé de recyclage des rejets d'usinage

SANDOZ Etude sur la déshydratation de boues industrielles

Sté BOYAUDERIES ET FRIGORIFIQUES DU HARCOURT Optimisation d'un prétraitement de coagulation-floculation des eaux résiduaires

SOCIETE FRANCAISE DE DISTRIBUTION D'EAU Etude de faisabilité de l'épaississement et de la déshydratation de trois boues

SOLACHAR Expertise et optimisation du fonctionnement d'une installation de traitement des eaux de lavage de charbon

SOLLAC Etude de faisabilité de la déshydratation d'une boue résiduaire

STB H20 Etude préliminaire au recyclage des eaux résiduaires issues du traitement de boues de forage

TRIADE Etude de faisabilité préalable au choix d'une filière de traitement d'un effluent

UNITED CHEMICAL . Récupération et concentration des boues de noir de charbon de l'effluent aqueux de l'usine . Etude en vue de la définition d'un procédé de déshydratation de boues industrielles

VERRERIES DE VIANNE Etude et conseil pour le traitement et le recyclage de bains acides

VILLEROY ET BOCH Caractérisation d'une pulpe